行业新闻
餐厨废弃物要有明白账，河北出台管理办法
餐厨废弃物要有明白账，河北出台管理办法
餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物。
遵循减量化、资源化、无害化原则
自2013年2月1日起，《河北省餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)正式施行，河北省对餐厨废弃物的管理有了法律保障。
《办法》规定，餐厨废弃物的治理，遵循减量化、资源化、无害化的原则。餐厨废弃物产生单位应对餐厨废弃物分类存放，建立餐厨废弃物产生台账，并在每月末向所在地市容和环境卫生主管部门报告月餐厨废弃物的种类、数量。餐厨废弃物不得随意倾倒、堆放，不得将餐厨废弃物投放或者排入生活垃圾收集设施、污水排水管道、雨水管道等市政公共设施及河道、渠道、湖泊、水库等场所。
《办法》要求，餐厨废弃物不得出售、倒运，餐厨废弃物产生单位应在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集和运输企业，不得将餐厨废弃物交给其他企业或者个人收集和运输。如将餐厨废弃物擅自交给与其签订协议以外的其他企业或者个人的，可处2000元以上10000元以下罚款；情节严重的，由食品药品监管等负有监督管理职责的部门依法责令停产停业整顿，直至吊销相关证照。
处置须符合环保要求
《办法》还明确，未经批准，任何单位和个人不得从事餐厨废弃物处置活动。按照要求，从事餐厨废弃物经营性处置服务，应当经省人民政府主管部门批准，取得许可证书。申请人须为依法注册的企业法人，其中日处置能力小于100吨的，注册资金不少于人民币500万元，日处置能力大于100吨的，注册资金不少于人民币5000万元。
《办法》强调，禁止向食品类生产者出售餐厨废弃物或者将餐厨废弃物再利用加工食品类产品。禁止使用未经无害化处置的餐厨废弃物喂养畜禽。从事餐厨废弃物经营性处置服务的企业应建立餐厨废弃物处置台账制度，处置过程中产生的废水、废气、废渣等符合环保标准，防止二次污染。
产生、处置单位都要环评
《办法》明确了环境保护部门的责任，规定环境保护部门负责餐厨废弃物产生单位、处置单位的环境影响评价审批和环保竣工“三同时”验收工作，依法监督管理污染防治设施运行及排污情况；负责食品生产经营单位污染防治设施的监督管理，依法查处超标排放油脂废水等环境违法行为。
按照要求，从事餐厨废弃物经营性处置服务的企业应当进行环境影响监测，对餐厨废弃物处置设施、设备的性能和环保指标进行检测、评价，并向当地人民政府环境保护主管部门报告检测、评价结果，违反规定将处10000元以上30000元以下罚款，情节严重的还将被吊销证照。餐厨垃圾产生单位不得擅自运输、处置餐厨废弃物。任何单位和个人都有权对餐厨废弃物产生、收集、运输、处置过程中的违反行为进行检举。《办法》明确，餐厨废弃物收集、运输和处置中标企业由设区的市、县(市)人民政府市容和环境卫生主管部门列入餐厨废弃物收集、运输和处置企业目录，并向社会公布，接受社会监督。
